Situación de aprendizaje: Tacos al Pastor

Descripción

Los Tacos al Pastor es un plato típico de México. Aprenderemos sobre su origen, historia y llevaremos a cabo su receta, pero para ello debemos realizar primero un trabajo de investigación.

El material incluye diferentes actividades en las que trabajaremos distintos contenidos:

ᴘʀɪᴍᴇʀᴀ ᴀᴄᴛɪᴠɪᴅᴀᴅ
Leeremos la receta y trabajaremos técnicas de estudio para aprender a subrayar la información importante que necesitaremos después.

ꜱᴇɢᴜɴᴅᴀ ᴀᴄᴛɪᴠɪᴅᴀᴅ
Una vez leída, comenzará nuestro trabajo de investigación. Les daremos a los alumnos/as un catálogo de una tienda con diferentes alimentos. Deberán buscar cuáles son los que necesitan para su receta y rodearlos en el catálogo. Con esa información calcularán cuántos paquetes necesitan de cada cosa y qué dinero necesitan. Por último, marcarán qué instrumentos de cocina son necesarios para llevar a cabo esta receta.

ᴛᴇʀᴄᴇʀᴀ ᴀᴄᴛɪᴠɪᴅᴀᴅ
Taller de cocina, para el cual dividiremos la clase en dos grupos. Se proyectará en la pizarra la receta y juntos calcularemos qué cantidades de los ingredientes necesita cada grupo, ya que al estar divididos en dos necesitarán la mitad, trabajando de esta manera el concepto de mitad y el cálculo mental.

Tras haber calculado lo que necesita cada grupo, comenzaremos a pesar y medir los ingredientes que necesitamos, trabajando así además del cálculo, las medidas de masa y capacidad.

De forma colaborativa seguirán los pasos de la receta y elaborarán sus tacos al pastor.